Una casa di montagna,
prima ancora che un ristorante.

Il Faunet sta in una borgata di Paesana, dove le case sono di pietra e i tetti in lose, e la strada finisce quasi subito dopo. È una struttura piccola, familiare, nata per accogliere poche persone alla volta.

Dentro, le pareti sono dipinte a mano, piene di scritte, di gnomi, di fotografie e di oggetti che raccontano il lavoro e la vita in montagna: finimenti, attrezzi, ricordi lasciati da chi è passato di qui.

Non è un albergo, non è un ristorante di città. È una casa che apre la porta, con un camino, dei tavoli fuori e il Monviso poco più in là.